Pommes au four farcies avec de la cannelle et McVities

Un gâteau de pommes dans la pomme !

J'adore le mélange pommes/cannelle. Une valeur sûre ! Cette recette de pommes au four est très facile à varier. Vous changez de biscuits/ajoutez un peu de citron dans le beurre/remplacez la cannelle. Mais commencez par la version classique. C'est ça que j'ai fait. Et c'était délicieux !

Attention à ne pas prendre de pommes trop grosses car ça devient vite trop lourd.

Pommes au four farcies avec de la cannelle et biscuits secs

Pommes au four version maman finlandaise

Le dessert signature de maman à l'automne c'est ses pommes au four. On a 3 pommiers dans le jardin et lorsque j'habitais encore à la maison j'en avais un peu marre de ce dessert de pommes à la fin de l'automne mais maintenant je ferai tout pour l'avoir. Quand j'étais à la maison en novembre c'était une évidence de demander ce dessert.


10 petites pommes (pas trop sucrées)
un peu de sucre
3 dl son d'avoine
1,5 dl sucre
1 c.a.c sucre vanillé
100g beurre

Coupez les pommes en petits morceaux et placez les dans un plat allant au four.
Mélangez les ingrédients secs, faites fondre le beurre, mélangez et étalez le mélangez sur les pommes.
Enfournez à 200°c jusqu'à ce que ça soit la surface soit dorée.
Servez avec une sauce vanillée.

Sauce vanillée
2dl lait
2dl crème liquide
3/4 c.a.s. fécule de pommes de terre
1-2 jaunes d'oeufs
2 c.a.s sucre vanillé

Faites cuire le lait, la crème, le fécule et les jaunes dans une casserole jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Laissez refroidir et ajoutez le sucre vanillé. (vous pouvez battre les blancs d'oeufs et ajoutez dans la sauce pour terminer)