Salade de poulet aux saveurs de l'Asie

Ce soir c'était mission vide frigo. On part à Montpellier demain soir avec mon chéri pour passer des mini vacances chez mes beaux parents et aller à un mariage. J'ai donc pris ce qu'on avait dans le frigo + je suis allée acheté des filets de poulet. Voilà ce que c'a donné: une salade de poulet aux saveurs de l'Asie.

Recette pour 2-3 personnes

250 g filets de poulet

2 c à soupe huile de noix

3 c à soupe soya 

2 c à soupe sauce aigre douce

sel & poivre blanc

coriandre 

300 g champignons de paris

3 carottes

3 tomates

salade verte

huile de colza

Salade de poulet aux saveurs de l'Asie

1. Mélangez le soya, 1,5 cuillère à soupe de huile de noix, la sauce aigre douce, le sel et le poivre et le coriandre ciselé.
2. Coupez les filets de poulet en petits morceaux et laissez les mariner dans la sauce pendant 15-20 min.
3. Pendant ce temps-là, coupez les champignons et les carottes en lamelles. Faites les cuire à le poêle avec un peu de huile de noix et huile de colza. Salez et poivrez.
4. Laissez reposer sur du papier pour enlever un peu de huile.
5. Faites cuire le poulet dans une poêle dans la sauce. Quand il est prêt mettez le dans un saladier et arrosez avec la sauce (elle servira de vinaigrette).
6. Rajoutez les carottes et les champignons, puis les tomates coupées en morceaux et la salade verte. 
7. Bon appétit:!