mardi 20 mai 2014

Curry de poulet thaïlandais


Que fait-on quand les vacances sont déjà trop loin? Les plages de Thaïlande nous manque trop?

On fait avec les moyens à notre disposition: on se met à cuisiner un bon curry thaïlandais et on augmente le chauffage histoire de retrouver la bonne température.



Temps: 45 min
Personnes: 4

huile de tournesol
4 échalotes 
3 cas pâte de curry rouge
2 cac curcuma
1 cac cumin moulu
500 g filets de poulet coupés en fines tranches
2 dl lait de coco
2 marmites de bouillon de légumes knorr
2 cas de miel
3 cas sauce de poisson
Nouilles pour 4 pers.

Faites revenir les échalotes dans l'huile. Ajoutez le curry, le curcuma et le cumin. Faites revenir à feu moyen pendant quelques minutes. Ajoutez le poulet et faites revenir 5 min. Ajoutez le lait de coco, le bouillon, la sauce de poisson et le miel et laissez mijoter 5 min. 
Faites cuire les nouilles.
Servez aussitôt! 


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