mardi 28 janvier 2014

Quiche de fenouil


Bon, encore une recette de fenouil après c'est terminé pour un petit moment, promis! Cette fois-ci c'est une quiche de fenouil, je varie un peu quand même! Cette quiche est très pratique quand tu n'as pas beaucoup de temps, tu fais cuire le fenouil un peu, tu l'étales sur un pâte feuilletée et hop au four!


Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 45 min.

Une pâte feuilletée
1 poireau
1 petit fenouil
huile d'olive
1 dl vin blanc
1 dl crème liquide
1 oeuf
sel et poivre
thym

Coupez le poireau et le fenouil en lamelles/quartiers.
Faites cuire à l'huile d'olive 5-10 min.
Mélangez le vin, la crème l'oeuf et les épices.
Ajoutez les légumes et versez le tout sur la pâte feuilletée. Enfournez pendant 30-45 min à 210°C.

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