Biscottes à la farine de maïs

Vous aussi, vous avez trop mangé pendant les fêtes? Moi, j'ai beaucoup trop mangé et le pire c'est que maintenant mon estomac s'est habitué et j'ai faim constamment. Je pensais, comme beaucoup d'autres dans le monde, manger sainement en janvier. Voilà pourquoi ma première recette de l'année est une recette saine de biscottes scandinaves au maïs. Vous pouvez faire des tartines simples au beurre salé ou des petits bouchées au saumon/tarama/fromage de chèvre/bleu... bref, ce que vous voulez.

Vous avez besoin de:

2 dl farine de maïs

1 dl graines de tournesol

1/2 dl graines de lin

1 dl graines de sésame

1/2 dl huile de colza

2 dl eau bouillante

1 cac sel

Chauffez le four jusqu'à 150°c. Mélangez tous les ingrédients secs. Rajoutez l'huile et l'eau et mélangez. Versez la pâte sur un papier cuisson, mettez un papier cuisson sur la pâte et étalez la pâte entre les papiers cuisson jusqu'à ce que la pâte soit toute fine. Enfournez pendant 40 min ou jusqu'à ce que la pâte ait une belle couleur dorée et devienne dure. Brisez la biscotte en petits morceaux.