Saumon sous une couverture d'olives

Vous êtes en manque d'idées comment préparer votre saumon ? Vous n'aimez pas de faire trop compliqué ? J'ai la recette parfaite pour vous. C'est très facile mais avec une petite touche d'originalité apportée par des anchois et des olives. Servez avec une ratatouille !

Temps: 30 min
Personnes : 2

250-300 g pavé de saumon
50 g olives hachées
3 filets d'anchois coupés en petits morceaux
1 c. à s. chapelure
sel et poivre

Chauffez le four à 200°c.
Mélangez les olives, les morceaux d'anchois et la chapelure.
Salez et poivrez les pavés de saumon.
Répartissez le mélange sur les pavés de saumon.
Enfournez pendant 15-20 min